Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà

Vào mùa hè oi bức, sữa chua luôn là món ăn ưa thích của rất nhiều người,nhất là trẻ nhỏ. Sữa chua tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả. Với các nguyên liệu sữa tươi, sữa đặc, đường… bạn có thể tự làm sữa chua tại nhà đảm bảo sánh mịn và an toàn vệ sinh. Hãy cùng camnangnoitro.edu.vn học cách làm sữa chua tại nhà đơn giản giúp bạn giải nhiệt ngày hè nhé!

1.Cách làm sữa chua với các nguyên liệu:

– Sữa tươi không đường (dê, bò): 500-700ml.

– Sữa đặc có đường: 2/3 hộp.

– Đường trắng: 100gram.

– 1 hộp sữa chua dùng để gây men (* lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và đợi đến khi hết lạnh mới sử dụng).

– Lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua.

2. Cách làm sữa chua tại nhà:

Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.

Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều.

Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều;

Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, các bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lit.

Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp (các bạn xếp gần kín hộp xốp thì đổ nước sôi già vào trong hộp xốp ngập khoảng 1/3 cốc sữa chua, nếu hộp xốp nhỏ thi xếp cốc lên tầng hai vẫn được vì hơi nước nóng sẽ lan tỏa đều trong hộp xốp sau đó xếp nốt các cốc sữa còn lại vào hộp xốp).

 Bước 6: Các bạn ủ 5 – 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon.

3. Video hướng dẫn cách làm sữa chua